1655 nóż rzeźnicki do odkostniania 5 FROSTHARD

długość ostrza: 125 mm długość całkowita: 265 mm waga: 83 gOstrza tych noży wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej N6MoV zawierającej molibden i wanad. Po zahartowaniu są one następnie chłodzone technologią ciekłego azotu do temperatury -196°C, co zapewnia im znacznie lepsze właściwości mechaniczne, większą odporność na zużycie i korozję oraz twardość ostrza (do 2 HRC - do 57-59 HRC).