Popis
Nôž porcovací keramický ACURA BAMBOO 23,5 cm, keramická čepeľ (oxid zirkónový) dĺžky 13 cm, hrúbka ostrie 1,8 mm, bambusová rukoväť. Ostrie keramického noža je vyrobené z keramického materiálu zvaného oxid zirkóničitý. Táto zlúčenina vyniká vysokou pevnosťou a odolnosťou. Ergonomická rukoväť z TPR s protišmykovou úpravou. Nôž je veľmi odolný proti škvrnám a ľahko sa čistí. Čepeľ do seba neprepustí žiadnu z kyselín obsiahnutých v potravinách. Vitamíny sa vďaka keramickej čepeli z potravín nestrácajú. Mäso, zelenina či ovocie sa nelepí na nôž. Nôž má nízku hmotnosť a vyvážené ťažisko, ľahko sa s ním manipuluje pri práci. Keramické nože sú tvrdšie ako kovové, preto nepotrebujú každodenné prebrusovanie ocieľkou ako oceľové. Daňou za vysokú tvrdosť je ich krehkosť, preto sa neodporúča kosiť s nimi napr. kosti, lámať nôž pri krájaní a vyvarovať sa pádu noža na zem.
.jpg)
